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４月３日
サンダンス・リゾート山中湖スタッフ 渡邉です。
天気：雨
みなさん、こんにちは！
今日は山梨の郷土料理の【ほうとう】を紹介したいと思います！
ほうとうは、太い麺が特徴で、主に味噌仕立てのスープに
野菜をたっぷり入れて煮込んだものです。
山梨県民以外の方には、あまり馴染みがないかと思いますが
この辺りでは、家庭の夕食でも、ほうとうが出たりしますよ?。
山中湖や河口湖を車で走っていると、ほうとう屋さんをたくさん見かけます！
山梨に来たら、押さえておきたい１品ですね＾＾
野菜もたくさん入っているので、栄養たっぷりです！
☆ここで豆知識☆
【ほうとうの由来】
・中国から禅宗と共に渡来してきた餺飥（はくたく）の音便したものといわれています。
（餺飥とは、うどん粉を水で練って切ったもの）
・戦国時代の甲斐国主である武田信玄が、「陣中食」として食べたとも云われ
「宝刀」と当て字をして、「武田信玄が自らの刀で具材を刻んだ」といった説もあります。
（山梨県民としては、こちらの由来を推していますが・・・笑）
夏には、ほうとうの麺を冷水でさらして、少し温かい汁につけて食べる
「おざら」というものがあります。
こちらは少し変わり種ですね！
さて！サンダンス・リゾート山中湖では、そんな郷土料理の
【ほうとう】をお部屋で食べることができるんです！！
それがこちら↓↓↓サンダンス御膳（１人前\2,780)
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和食の御膳にほうとう鍋がついて１人前です。
ちなみにこちらの鍋は、「陶板焼きの豚ロース」か「陶板焼きの海鮮」のご用意もあります。
２人前からお受けしているので、１種類ずつ・・・なんて事もできます！
ご予約の際は、山中湖まで直接お電話下さい！（0555-20-2622）
※前日の１２時までにお願いします。
ぜひお部屋でゆっくり、山梨の味を楽しんで下さい！
お待ちしております。