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2022年12月9日
みなさま、こんにちは。サンダンス・リゾート苗場 スタッフ中村です。
12月に入って、天気予報に雪マークがポコポコと湧いてきました。
山の上だけではなく、施設周辺にも降ってきていますが、スキー場のオープンにはまだ程遠いようです。
長期予報では12月、1月の降水量は平年に比べて多い、となっています。
昨シーズンみたいな大雪は困るなぁと思いつつ、苗場スタッフ、冬支度を完了です。
先ずは除雪の邪魔になってしまうので、駐車場の植木鉢や、プランターを移動。
素人ガーデナーのお世話でも夏を越してくれた花達には、館内で皆様をお迎えしてもらいましょう。
エントランスや非常階段に雪が吹き込むのを防ぐ、防雪ネットを設置。
こちらも去年の反省点を踏まえ、バージョンアップ。
?除雪用ローダーも到着。もう、いつでも来い！な状況です。
さて、そんな合間をぬって、新メニューの準備も進んでいます。
山と言ったらカレーです。多分そうです。
倉庫に眠っていた大鍋を引っ張り出し、こちらで国産牛スジ肉をコトコト。
まだカレー味が付いてない状態でも、ダクト下でご飯が食べられるくらいの香りが漂っています。
365日毎食カレーでもいいくらいの中村、期待が高まります。
?試食です。苗場オリジナルの牛スジカレー。非常に美味です。!(^^)!
スジ肉はトロトロ、野菜も柔らか。
ご提供する頃にはそれもトロトロになっているかもしれません。
じゃがいもは蒸したものを後から入れるタイプ。
程よい大きさのものを1個分、ごろっと入れました。
辛みは控えめなので調節用にカイエンペッパーを。
ミニサラダ（ドレッシングも苗場オリジナル！）と、ナンを付けてご提供予定です。
開始時期や価格など、決まり次第お知らせいたします。
ぜひご利用下さい。