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こんにちは。
草津山崎です。
今日は、上田市にある有名なお蕎麦屋の刀屋さんへ行って参りましたのでレポートいたします。
上田市は草津から車で２時間程の所で、草津にご宿泊のお客さまもよく観光に行かれる場所です。さらに少し足を延ばせば善光寺や小布施などの有名観光地へも近いので、人気のスポットです。
上田市には刀屋という人気のお蕎麦屋さんがあります。
食通としても有名だった文豪の池波正太郎さんも 通ったとの事で、とても有名なおそば屋さんで、グルメエッセイではこのように綴られています。
「…上田へはじめて行き、五目ほど滞在したときに 〔刀屋〕 の蕎麦を、これもはじめて口にした。 東京では口にすることのできぬ、本物の手打ちだ。 私は先ず、その蕎麦切りの手練のほどにびっくりした。 いまも老主人が蕎麦を切っているが、一種の 〔名人芸〕 だろう。 信州の真田藩をテーマにした小説をいくつも書いてきた私は、いま〔真田太平記〕という六年がかりの長篇を週刊誌に連載しているが、そうなると、どうしても上田へは何度も足を運ぶことになってきて、刀屋の蕎麦とも、すっかりなじみになってしまった。…」。
池波正太郎「散歩のとき何か食べたくなって」より
想像を掻き立てられてわくわくとしてしまいますね。
刀屋さんは良心的な価格でかつボリュームが凄い事でも大変有名なお蕎麦屋さんでもあります。
それでは早速見に行ってみましょう！
刀屋さんに着きました。
上田駅から近くにあるこぢんまりとしたお蕎麦屋さんです。
歴史を感じる良い佇まいです。
店内です。
昭和を感じる良い雰囲気となっており、期待がさらに高まります。
おしながきです。
どれも良心的な価格になっていました。
もりそば並700円と天ぷらの盛り合わせを注文しました。
すると、店員さんから「並は３人前ですが大丈夫ですか？」と心配そうに聞かれました。
どんなボリュームなのかとても楽しみです。
天ぷら盛り合わせが来ました。
さくさくで、とても美味しい天ぷらでした。
やはりおそばには天ぷらですね。
おそばです。
評判の通りかなりボリュームがあります。
ですがコシがあり、おそばの風味も豊かなので、さらりと食べることができてしまいました。
すばらしいコシと風味、艶です。
おつゆもお出汁が奥深く、後味も良いものでした。
池波正太郎「散歩のとき何か食べたくなって」より抜粋
「…並のもりそばでも、東京の三倍はある。 大盛りとなれば、とても私ひとりでは食べきれない。 昼どきは、客があふれんばかりに詰めかけて来るので、私はいつも、午後の空いた時間をえらぶことにしている。 ……この店の入れ込みへあぐらをかいて、ゆっくりと酒をのむ気分は何ともいえない。合鴨とネギを煮合せた鉢や、チラシとよぶ天ぷらなどで酒をのむわけだが、旅の気分も手つだって、まったく、「こたえられない……」 のである。…」
以上、上田から、刀屋さんのレポートでした。
歴史あるお蕎麦屋さんですので、上田へ行かれた際に立ち寄ってみては如何でしょうか。
■刀屋
http://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20000113/
御一読ありがとうございました♪
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