26.11.14
ごはんは楽しむもの
2026年11月14日（土）
会員の皆様 こんにちは。 サンダンス・リゾート軽井沢 リゾートマネージャー 恩田です。
軽井沢もすっかり冷え込み、頬を染めし紅葉も 一気に色付きが進んでおります。
今回はリクエストにお応えして 「恩田のおすすめアレンジ」夕食編をちょっとだけご案内いたします。
軽井沢当館の夕食 ハーフビュッフェ もう皆様は体験されましたでしょうか？ (^^＊
早1年が経ちましたこのスタイル この秋、ほっ！と温まる柚子茶も 朝食・夕食共に加わりました！
夕食はご当地高原野菜類、好評の日替わりカレー＆お蕎麦いなり、ご飯もパンもあり、前菜や揚げ物も…
いろいろなお料理を、お腹の満たされ具合をみながら、ちょっとずつお楽しみいただけます！
トッピングもたくさんありますが、私のおすすめは２つ
①新鮮サラダは、フライドベーコン＆チーズトッピング＋オリジナルドレッシングで♪
実はこのオリジナル、苗場の林シェフ特製のドレッシング！野菜の素材の美味しさが引き立ちます。
②ポテトフライは、野菜スティックコーナーにある「めんたいマヨディップ」で♪
私から『無限ポテト』と命名します。笑 今日はスタッフ ウー(Oo)さんの手作りディップで。
「たくあん入りタルタルソース」も止まりません♪ こちら今日は イ(Ei)さんの手作りで。
写真上部に見える茶色のソースは「オニオンソース」 実は揚げ物にも野菜にもよく合う♪ のです。
皆様もお好みのオンリーワンなアレンジで、特別な時間をお腹いっぱいお楽しみください。
軽井沢のお食事コンセプトは 朝も夜も『ごはんは楽しむもの』 です (^^＊
ちなみにメイン料理の「チキンの信州きのこクリーム煮」は、いつも私恩田の手作りです。
メイン無しでビュッフェのみでももちろん！ ぜひ館内でのオシャレで楽しいひと時をどうぞ。
次回は朝食編をご案内いたします。
≪余談ですが… 軽井沢のヒミツ：メニューや売店の黒POPは、99.9%恩田の手書きです 笑≫
最後にちょっとだけ秋模様を 先日わずかな時間でしたが、星野エリアにお邪魔して来ました。
こちらは村民食堂のお隣、トンボの湯 入口に向かっての一枚です↓
程良い色合いの木々に癒されながら、私の好きな 本、本、本が…！ 特別な体験でした。
最後の最後に 予告のご案内です…！
年内に待望の 軽井沢駐車場の整備 を実施予定です！ おたのしみに…☆彡
皆様のお越しを、軽井沢スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。